Aunque la mayor parte de su trabajo es sobre pintura, también experimenta con grabado, escultura y video. Aymar viene desarrollando su labor artística desde hace más de veinte años. Influido desde muy temprano por sus antecedentes artísticos familiares y también por artistas consagrados como son Ambroselli, Mallet, Pochon. Tras estudiar Historia del Arte en Montpellier. Progresa en Estados Unidos, perfeccionando sus técnicas al trabajar como artista escénico y escenógrafo durante varios años en Nueva York y Miami. Cuando llegó a Madrid en 2009, aprovecha la oportunidad para centrarse por completo en sus propias creaciones y se convierte en un artista a tiempo completo. Sus últimas pinturas son el resultado de todos estos años de investigación, análisis y trabajo.